Históricamente se conocen Fiestas de Moros y Cristianos desde el siglo XIV y consistían básicamente en la representación por parte de dos grupos o bandos (constituidos casi siempre por los antiguos gremios) uno de Moros y otro de Cristianos que disputan mediante "luchas" o "combates" simulados la tenencia de un Castillo de madera instalado al efecto en una de las plazas de la población, el dominio del "baluarte" era alternado por ambos bandos finalizando con la victoria de los Cristianos y la posterior procesión en honor al santo o patrón de la localidad. En estos simulacros de combate era habitual el uso de la armas con pólvora, las mismas armas que eran utilizadas para disparar "Salvas" en honor del Santo o Virgen que en cada población se veneraba, en procesiones y romerías.